¿Conoces la comida de Mallorca? Lo más probable es que viajes a Mallorca para relajarte, disfrutar de sus bellísimas playas y montañas, y para visitar sus puntos más atractivos, pero no te olvides de la comida, que además es espectacular y variada. Si quieres conocer más sobre la fascinante cultura foodie de la isla, sigue leyendo, ya que te vamos a contar todo lo que tienes que saber, incluso dónde comer en Mallorca.
Platos Típicos de la Cocina Mallorquina
Para empezar, necesitas saber qué comer en Mallorca, para que puedas elegir los platos que más se identifican con tu paladar. Estos son los platos o ingredientes más típicos de Mallorca:
Sobrasada
La sobrasada es uno de los embutidos más emblemáticos de la gastronomía mallorquina. Su color rojo característico proviene del pimentón, que junto con la carne de cerdo y la sal, se mezclan en una curación que puede variar en tiempo, otorgándole desde texturas suaves y untuosas hasta más firmes y matizadas. Este plato típico de la comida de Mallorca es versátil en la cocina, pudiendo disfrutarse de maneras simples como untada en pan con un toque de miel, o en elaboraciones más complejas como relleno de carnes o como ingrediente estrella en guisos.
Ensaimada
La ensaimada, con su forma espiral y textura aireada, es una verdadera obra de arte de la repostería de Mallorca. Este bollo, cuyo origen se remonta a recetas sefardíes, ha trascendido las fronteras de la isla, convirtiéndose en un símbolo de la dulcería española. Aunque la versión más tradicional es la simple, espolvoreada generosamente con azúcar glas, las variantes rellenas de cabello de ángel, crema pastelera o chocolate ofrecen un abanico de sabores que se adapta a todos los gustos.
Arrós Brut
Arrós Brut, que se traduce como «arroz sucio», es un plato profundamente arraigado en la cocina mallorquina, caracterizado por su caldo denso y especiado que tiñe el arroz de un color oscuro. La combinación de carnes y embutidos locales, junto con verduras frescas y un selecto mix de especias, hace de este plato una experiencia gustativa robusta y reconfortante, ideal para los días más fríos.
Cocas
Las cocas son una expresión del amor por el pan plano en la isla, presentándose en infinitas variantes que van desde lo dulce a lo salado. La base crujiente sirve como lienzo para toda clase de ingredientes, desde hortalizas frescas de la huerta hasta combinaciones más sofisticadas con pescados o embutidos, reflejando la riqueza agrícola y la creatividad culinaria mallorquina.
Tumbet
El tumbet es un festín de colores y sabores, donde las verduras más representativas del mediterráneo se encuentran en este plato típico de Mallorca. La técnica de cocinarlas por separado antes de unirlas en una cocción final con salsa de tomate, permite que cada ingrediente aporte su textura y sabor distintivo, creando un conjunto armónico y deliciosamente vegetariano.
Empanadas
Las empanadas mallorquinas, de origen judío, son una expresión de la historia culinaria de la isla. Aunque el cordero fue su relleno original, hoy día se encuentran variantes que van desde dulces hasta saladas, pasando por rellenos de todo tipo, lo que las convierte en un bocado ideal para cualquier momento del día.
Frito Mallorquín
Este plato es un ejemplo vibrante de la cocina mallorquina de aprovechamiento, combinando trozos de carne, normalmente de cordero o cerdo, con una selección de verduras frescas y hierbas aromáticas. El frito mallorquín destaca por su sabor intenso y su textura variada, resultado de la técnica de fritura que realza los sabores de cada componente.
Gató con almendras
El gató es un bizcocho que celebra el ingrediente estrella de la repostería mallorquina: la almendra. Su textura esponjosa y su sabor delicadamente dulce lo hacen perfecto para acompañar con helado de almendra o un vaso de horchata, ofreciendo un final dulce y sofisticado a cualquier comida en la isla.
Esta lista con las cosas que comer en Mallorca no está completa, ya que sería imposible incluir aquí toda la oferta disponible, pero seguro que con esto ya puedes degustar muchos de los sabores de la isla. A continuación te vamos a decir dónde comer en Mallorca
Dónde Comer en Mallorca: Los Mejores Lugares
Naturalmente, en Palma encontrarás la mayor selección de restaurantes, locales e internacionales, así que si lo que buscas es variedad de opciones, en la capital tendrás todo lo que necesitas. Si quieres aprovechar para conocer otras zonas de la isla, te podemos decir dónde comer en Mallorca y cuáles son nuestras zonas favoritas, en lo que toca a la gastronomía.
Cala Santanyí
Cala Santanyí es famosa no solo por sus paisajes sino por su gastronomía mediterránea, destacando el uso de ingredientes frescos. Ofrece desde paellas y mariscos hasta ensaimadas y tapas, garantizando una experiencia culinaria única frente al mar, en un entorno relajado y auténticamente mediterráneo.
Valldemossa
En plena Sierra de Tramuntana, este pueblo encantador ofrece cada vez más opciones para comer muy bien. Los productos de la zona son casi siempre tratados como se merecen, y el resultado final son platos deliciosos de comida típica de Mallorca en un entorno sin igual.
Alcúdia
Es una zona bastante turística por los mejores motivos: un pueblo encantador, amplios arenales y la proximidad al Parque Natural de s’Albufera. Ahora también podemos decir que la comida es otro factor interesante de la zona. No dejes de probar el pescado fresco, cocinado de forma sencilla.
Estos son solamente algunos de los mejores sitios para comer en Mallorca, pero te prometemos que puedes encontrar restaurantes increíbles en toda la isla.
Descubre los Vinos de Mallorca
Aunque Mallorca no sea una región normalmente asociada al vino, la verdad es que los productores locales están haciendo todos los esfuerzos por cambiar esa situación. Hoy en día ya se pueden beber vinos de mucha calidad en esta isla, así que te recomendamos que pidas vinos locales para acompañar los platos fantásticos que tienes que comer en Mallorca.
Con más de 70 bodegas y centenares de marcas, divididas entre dos denominaciones de origen (Binissalem y Pla i LLevant), la oferta es variada y saca el mejor partido de las condiciones fantásticas de sol y terrenos de esta isla balear. Como en cualquier otra región de nuestro país, encontrarás vinos blancos, tintos y rosados, elaborados con varios tipos de uvas. Por curiosidad, la Malvasía de Banyalbufar está considerada una de las mejores variedades presentes en Mallorca.
¡Ven a Mallorca a Disfrutar de su Gastronomía!
Ahora ya sabes que Mallorca también es un destino gastronómico, con una amplia oferta de comida y con buen vino para acompañar. Con nuestras sugerencias ya sabes donde comer en Mallorca y estarás más cerca de poder degustar ingredientes mediterráneos fantásticos, de disfrutar de un ambiente ideal y de unas vacaciones de ensueño. Para completar el planning de tu viaje, echa un vistazo a estos alojamientos increíbles en Mallorca. Visita Mallorca, no te vas a arrepentir.
